Irish Wiskey - 70cl 40°
Blended
West Cork
Le mot de Cave de France : West Cork Black Cask est un whisky accessible et polyvalent, avec une touche distincte apportée par l'utilisation de fûts de bourbon fortement carbonisés. Il convient aussi bien pour une dégustation pure que dans des cocktails, et se distingue par ses arômes fumés et boisés qui s’ajoutent à la douceur typique des whiskies irlandais.
Ce whisky est apprécié pour son bon rapport qualité-prix et sa capacité à offrir une expérience différente grâce à son procédé de vieillissement unique.
Le nez est doux et léger, avec des notes de caramel, de vanille et une pointe de fumée provenant de la carbonisation intense des fûts.
En bouche, il est équilibré avec des saveurs de chêne grillé, de miel, et des touches épicées. On y retrouve également une douceur vanillée et un léger aspect fruité.
La finale est légèrement boisée et persistante, avec une note de fumée subtile.
La distillerie West Cork, située dans le sud-ouest de l'Irlande est connue pour son approche artisanale et indépendante, mettant un point d'honneur à utiliser des ingrédients locaux et des méthodes traditionnelles.