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Champagne - 75cl
Pinot noir majoritaire, Chardonnay, Pinot meunier
Le mot de Cave de France : La cuvée Brut Carte Jaune révèle un bouquet aromatique marqué par des notes de fruits blancs et jaunes, notamment la poire, la pomme et la pêche. Des nuances d'agrumes, telles que la mandarine et le pamplemousse, se fondent harmonieusement avec des arômes gourmands de viennoiseries, rappelant la brioche et le croissant, le tout rehaussé par une subtile touche de fruits secs.
La prédominance du Pinot Noir apporte la structure caractéristique des vins de la Maison, tandis qu'une subtile présence de Meunier vient enrichir la rondeur. Le Chardonnay, quant à lui, insuffle l'élégance et la finesse indispensables à l'équilibre harmonieux du vin.
Pour garantir la qualité et la continuité du style de la cuvée Brut Carte Jaune, l'assemblage peut inclure jusqu'à 45 % de vins de réserve. Veuve Clicquot dispose d'une des collections de vins de réserve les plus précieuses de Champagne, avec près de 400 vins, certains âgés de jusqu'à 30 ans.
Le mot de la Maison Veuve Clicquot : Elaboré chaque année à partir d'une collection inestimable de vins de réserve, le champagne Veuve Clicquot Brut Carte Jaune est l'expression du style et de la qualité de la Maison Veuve Clicquot. L'étiquette jaune qui le distingue des autres champagnes reflète sa personnalité lumineuse ainsi que l'excellence du savoir-faire de la Maison.
Le mot de Didier Mariotti, Chef de caves, Veuve Clicquot : Apparence : De minuscules bulles imprègnent le Veuve Clicquot Carte Jaune, à la robe d’un jaune doré éclatant.
Nez : les arômes de pêches et de raisins secs reflètent les cépages, tandis que du vieillissement ressortent des notes de vanille et de brioche grillée.
Bouche : Frais et corsé, le brut Carte Jaune est structuré avec une forte acidité et une pointe de minéralité.
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