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TRIO BORDEAUX - Moulis en Médoc Château Lagorce Bernadas 2021 - Lalande de Pomerol - Château Grand Ormeau 2019 - Haut-Médoc - Château Malescasse Moulin Rose 2020
Moulis en Médoc Château Lagorce Bernadas 2021 Robe assez soutenue, reflets grenats. Nez de fruits rouges et noirs mûrs sur fond floral. Bouche souple. Belle attaque sur le fruit relayée par des tanins fondus. La finale conserve équilibre et fraîcheur. Prêt à boire, ou à oublier dans sa cave 5 à 8 ans. Accords mets vins : Agneau, viandes rouges et volailles. Les parcelles sont situées sur la croupe graveleuse du vignoble de Moulis, terroir légendaire. Le sol est constitué d'argiles et limons, idéal pour la production de vin sur le fruit, alliant finesse et structure.
Lalande de Pomerol - Château Grand Ormeau 2019 Situé sur les hauteurs de l’appellation Lalande-de-Pomerol, le vignoble du Château Grand Ormeau s’étend sur 14 hectares, s'étirant harmonieusement du nord au sud. L’encépagement, dominé par le Merlot et complété par le Cabernet Franc et le Cabernet Sauvignon, est idéalement adapté à un terroir constitué de graves et de sables anciens, reposant sur un sous-sol d’argile et de crasse de fer, des caractéristiques qui confèrent aux vins leur structure et leur finesse. Les vins produits par le domaine font l’objet d’une sélection minutieuse et d’une attention constante à chaque étape de leur élaboration. Avec une ambition affirmée, l’objectif du domaine est clair : hisser le Château Grand Ormeau parmi les références incontournables de l’appellation, voire en faire le meilleur vin de Lalande-de-Pomerol.
Haut-Médoc - Château Malescasse Moulin Rose 2020 Château Malescasse est de ces vielles Maisons prisées par le grand négoce Bordelais dès le début du 19ème siècle. Une valeur sûre pour les amateurs de Bordeaux gourmands, élégants et réguliers. Cette belle cuvée ''Moulin Rose'' développe des arômes à dominante prune et cerise noire. La trame tannique enveloppe le palais avec persistance. Le bois se fait discret. A boire dès maintenant ou à oublier 6 à 8 ans en cave. Suggestions d'accords : viandes blanches en sauce, magrets de canard, andouillette grillée, entrecôte de bœuf sauce béarnaise.