TRIO blancs moelleux >> 40€ au lieu de 42,50€
I - La Douce Note de Charon - Michel Bouchereau
Côtes-de-Duras blanc moelleux 75cl 2021
Sémillon, Sauvignon, Muscadelle
Famille Bouchereau - Exploitant Récoltant
Le mot de Cave de France : Les Côtes-de-Duras font partie de ce que l'on nomme familièrement le ''haut pays Bordelais'', située près de Marmande sous un climat océanique, on y cultive de nombreux cépages, dont le Chenin, la Muscadelle, le Sémillon, le Sauvignon ou encore l'Ondenc, qui peuvent entrer dans la composition des vins blancs.
Comme son nom l'indique, cette Douce Note de Charon est plus douce que liquoreuse. Le taux de sucrosité est maîtrisé, offrant une sensation de fraîcheur, de rondeur et de légèreté.
Idéal à l'apéritif, la Douce Note accompagnera également les foies gras et desserts fruités.
II - Côteaux du Layon - Domaine Le Mont
Loire blanc moelleux - 75cl 2020
100% Chenin
Domaine Le Mont - Claude Robin
Le mot de Cave de France : Intégré à notre cave depuis 2010, le Domaine Le Mont s'est imposé comme notre ''référence phare'' en Côteaux du Layon.
Claude Robin est un vigneron reconnu, professionnel et régulier dans la production de ses vins typiques de l'appellation. Un blanc moelleux d'une grande finesse, sucré mais pas ''sirupeux'', le parfait équilibre entre générosité et légèreté ! Les notes de miel sont envoûtantes et en font le compagnon idéal du foie gras comme des desserts chocolatés. Accord original, on l'appréciera également sur une cuisine plus exotique, les pâtes chinoises et les plats au curry.
III - Sauternes - Château des Rochers
Vin blanc moelleux 75cl 2018
85% Sémillon, 10% Sauvignon blanc, 5% Muscadelle
HVE Haute Valeur Environnementale
Le mot des vignerons : Nez fin et délicat marqué par un élégant bouquet de fleurs blanches, de pêche et d'agrumes, agréablement associé à des notes miellées. L'équilibre en bouche est charmeur, onctueux, révélant de belles notes de fruits confits, réhaussées par une belle fraîcheur et un boisé discret.
Accord mets vins : apéritifs, foie gras, viandes blanches, plats épicés, sucrés-salés, Roquefort. Garde 15 ans.