Bordeaux rouge 75cl
Saint Julien
Second vin du Château Gruaud Larose, Grand Cru Classé 1855
Le mot du Château : L’hiver 2015-2016 restera dans les annales comme très doux et pluvieux suivi d’un débourrement précoce mais vite atténué par la fraîcheur et la forte humidité du printemps. Nous observons dans le vignoble une forte pression des maladies cryptogamiques. La météo de la seconde semaine de juin a permis une floraison optimale, mais a été à nouveau suivie par de fortes précipitations. Heureusement le beau temps est arrivé fin juin, avec une remontée des températures. Il a perduré tout l’été, permettant un développement parfait des raisins qui grâce aux réserves en eau dans les sols, n’ont pas souffert de la sécheresse, hormis en fin de saison. Début septembre a marqué un fort stress hydrique pour le vignoble, bloquant l’évolution de la maturité. Mais un gros orage de 45mm de pluie, le 13 septembre, a permis de relancer l’évolution du vignoble. Le temps sec et chaud a duré jusqu’à la fin des vendanges laissant augurer un Millésime exceptionnel tant par la qualité que par la quantité.
Depuis le millésime 2019, nous mettons en œuvre les mesures nécessaires à la conversion vers une Agriculture Biologique. Nous utilisons également des outils et pratiques de la Biodynamie : emploi de tisanes de différentes plantes comme alternatives à la lutte contre certains parasites ou apports d’oligoéléments aux pieds de vigne.
En savoir plus >> gruaud-larose.com