Saint Estèphe Domaine Fleuron de Liot

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  • Prix régulier 22,00 €
TVA comprise. Frais de port calculés à l'étape de paiement.


Grand vin de Bordeaux rouge 75cl
Saint Estèphe
Château Moulin de Blanchon - Domaine Fleuron de Liot
Millésime 2020

Le mot de Cave de France : Fleuron de Liot est une cuvée de Saint-Estèphe produite par le Château Moulin de Blanchon, propriété de la famille Négrier (Henri, Martine, Sylvain et Vincent). Le vignoble atteint environ 6 hectares pour cette appellation, acquis en 2009, et il est planté à parts presque égales de Merlot et de Cabernet Sauvignon, avec un soupçon de Petit Verdot (≈ 1 %). Le sol est de type argilo-calcaire et graveleux, en bordure de l’estuaire de la Gironde, ce qui confère exposition et bon drainage. Les vignes ont un âge moyen élevé (autour de 45-50 ans), la densité de plantation est élevée (≈ 8 000 pieds/ha). Le vin est vinifié selon les méthodes traditionnelles, avec macération d’environ un mois, puis élevé pendant 12 mois en barriques de chêne, dont une partie en barriques neuves.

Au dégustation, le Fleuron de Liot se distingue par une robe intense, profonde, souvent violacée selon le millésime. Le nez mêle des fruits noirs mûrs (mûre, cassis), parfois des touches de fruits rouges, d’épices et des nuances boisées/toastées issues de l’élevage. En bouche, il est puissant, corsé, structuré, avec des tanins fermes mais élégants, et une belle capacité de garde. L’ensemble est souvent décrit comme fin et complexe, capable d’évoluer sur plusieurs années.

Quant au producteur, le Château Moulin de Blanchon est une exploitation familiale située à Saint-Seurin-de-Cadourne, à proximité immédiate de Saint-Estèphe, au nord, et entourée de grands crus du Haut-Médoc. Henri Négrier, après avoir commencé à aider son père, achète sa première parcelle en 1978. Le domaine commercialisait d’abord son vin par la coopérative locale, mais en 1990 Henri quitte la coopérative, transforme les anciennes écuries en chai, et lance la marque « Moulin de Blanchon ». En 2000, une structure familiale (EARL) est formée avec sa femme et ses deux fils. Le domaine s’est agrandi au fil des années, compte désormais environ 30 hectares en Haut-Médoc plus les 6 hectares en Saint-Estèphe, pratique une viticulture respectueuse (labour des vignes, raisonnement dans les pratiques), et a reçu des distinctions telles que le statut Cru Bourgeois pour certains millésimes.


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