Vin blanc 75cl
100 % Riesling
Famille Klur
Vin BIO
Aux arômes intenses de fruits (pomme verte, citron) avec une finale plus minérale. Vif tout au long de la dégustation, ce vin est tendu et droit.
Accords mets/vins : Poissons et fruits de mer, fromages de chèvre et de brebis.
Garde 7 ans.
Tous les travaux sont réalisés à l amain. Le calendrier lunaire rythme nos tâches. En cave, les fermentations se font avec des levures indigènes et nous évitons au maximum l'usage de soufre. Nos 17 hectares sont travaillés selon les principes de l'agriculture biologique et biodynamique (notes des vignerons).