Rhum blanc 70cl 57°
Maison fondée à Marseille
Grand Arôme - Colonne Savalle
Le mot de Cave de France : Nous sommes fiers de vous proposer une sélection de l'emblématique Maison Ferroni de Marseille, qui élabore des rhums et autres spiritueux de très haute qualité. Il faut savoir en effet que le rhum était une véritable spécialité marseillaise au 19ème siècle. Ferroni redonne vie à un savoir faire provençal dans la sélection, l'assemblage et l'élevage des meilleurs rhums venus du monde entier.
Ce magnifique Rhum blanc de mélasse a bénéficié d'une fermentation de longue durée (5 à 10 jours) puis a été distillé en colonne Savalle (dite aussi colonne Créole), processus à l'origine de la dénomination ''Rhum grand arôme''. La Maison Ferroni s'est appliquée à sélectionner les meilleures Mélasses en provenance de La Réunion, et propose un embouteillage au degré traditionnel de la Marine du 19ème siècle : 57° ! Pour autant, cette puissance alcoolique ne prédomine pas à la dégustation, mais se voit atténuée par une belle complexité aromatique. On y retrouve la banane, la vanille, des notes prononcées de fruits confits. Encore une belle réussite de la Maison Ferroni pour les amateurs du genre.