Promotion
Rhum - 70cl 45°
Martinique - 7 ans
Le mot de Cave de France : Rhum d'exception s'il en est, le Bally 7 ans est un rhum qui se déguste de préférence pur, en raison de sa complexité aromatique et de son vieillissement soigné. Il peut être apprécié comme digestif, mais il se prête aussi à des moments de dégustation plus contemplatifs.
Le nez est élégant et complexe, marqué par des arômes de bois de chêne, de vanille, ainsi que des notes épicées et légèrement fruitées (fruits secs, pruneaux).
En bouche, le rhum est riche et soyeux, avec des saveurs de fruits confits, de caramel, d'épices douces (cannelle, muscade), et une pointe de bois bien intégré. Le tout est parfaitement équilibré avec une douceur subtile.
La finale est longue et persistante, laissant des notes de vanille et de bois, avec une légère touche de cacao.
Le Bally 7 ans est un rhum agricole vieilli, fabriqué à partir du pur jus de canne à sucre, un processus qui capture mieux les arômes et la richesse du terroir par rapport aux rhums de mélasse.
Ce magnifique Bally est vieillit pendant 7 ans en fûts de chêne, ce qui lui permet de développer une complexité aromatique remarquable. Le vieillissement en fût contribue à sa couleur ambrée dorée et à ses notes boisées distinctives.
J. Bally est une des plus anciennes marques de rhum de Martinique, fondée en 1917 par Jacques Bally. Elle se distingue par ses méthodes artisanales et son respect du terroir martiniquais.