Grand vin de Bourgogne - blanc 75cl
100% Chardonnay
Domaine Pascal Renaud
Millésime 2023
Le mot du Domaine : Famille historique et originaire du village de Solutré-Pouilly, la famille Rendaud produit des Pouilly-Fuissé 1er Cru, Pouilly-Fuissé, Saint-Véran et différents Mâcon.
Un terroir d'exception :
Le vin Pouilly-Fuissé « Vieilles Vignes » est un assemblage d’environ 15 parcelles.
Ces vignes ont toutes au moins 65 ans et produisent un vin riche et concentré, mais qui doit s’attendre durant un élevage d’environ 18 mois.
Un vin précis, puissant, doté d’arôme de noisette et d’amande.
Vieillissement :
Le vin Pouilly-Fuissé « Vieilles Vignes » peut se boire dès la première année, mais il est fortement conseillé d’attendre quelques années.
Ce vin évoluera sur des arômes coing, pêche, fruits confits…
Un bon compromis avec lequel amateurs et novices peuvent se faire plaisir !
Mets d’accompagnement :
Le Pouilly-Fuissé « Vieilles Vignes » se marie très bien avec des entrées, des plats, des fromages simples.
A déguster frais, entre 10 et 12 °C. Ne pas hésiter à carafer.