Pastis - 70cl 40° X 6 = 23,50€ la bouteille
Henri Bardouin
Distilleries et Domaines de Provence
Spirit Sélection Médaille d'Or 2023
Le mot de la Distillerie : Produit depuis plus d'un siècle à Forcalquier, le Pastis Bardouin est sans nul doute le meilleur des Pastis. En Provençal "Pastis" veut dire "mélange". Ici, le choix des épices, aromates, plantes, qui accompagnent l'anis étoilé, est un art dont les secrets de fabrication sont jalousement gardés.
Bien plus qu'un anisé, le Pastis Henri Bardouin est un pastis Grand Cru complexe et élégant. Son secret : le profond équilibre de plus de 65 plantes et épices cueillies, macérées, distillées, assemblées.
Le Pastis Henri Bardouin est une référence incontournable parmi les pastis haut de gamme, produit par la Distillerie de Lure, située à Forcalquier, au cœur de la Haute-Provence. Il doit son nom à Henri Bardouin, personnage emblématique et fin connaisseur des saveurs provençales, qui a inspiré cette création.
Le bouquet est intense et raffiné, mêlant des notes d’anis à des accents floraux, herbacés et épicés. On distingue une véritable harmonie entre fraîcheur et profondeur.
La texture est ronde et veloutée. Les saveurs évoluent avec élégance, passant de l’intensité anisée aux arômes plus subtils de plantes méditerranéennes et d’épices exotiques.
Le Pastis Henri Bardouin se déguste idéalement en apéritif, dilué dans 5 à 7 volumes d’eau fraîche, afin de révéler toute la richesse de ses arômes. Sa finesse en fait également un excellent ingrédient pour sublimer des plats méditerranéens ou des cocktails originaux.
Ce pastis est bien plus qu’un simple apéritif : il incarne l’art de vivre provençal et la quête d’excellence. Sa complexité aromatique et son authenticité en font un produit prisé par les amateurs de saveurs raffinées. Une véritable invitation au voyage à travers la Provence et au-delà.