Grand vin de Bourgogne rouge 75cl
100% Pinot noir
Nuits Saint Georges 1er Cru - 2022
Domaine Alexandre Parigot
Le mot de Cave de France : Le climat des Damodes est réputé pour produire des vins élégants et raffinés. Ce vin présente généralement des arômes complexes de fruits rouges et noirs (comme la cerise et la mûre), des notes épicées, et parfois une touche florale. En bouche, il est structuré avec des tannins fins, une belle fraîcheur, et une finale longue. Il peut se bonifier avec quelques années de vieillissement, dévoilant des saveurs plus profondes et complexes.
Le Domaine Alexandre Parigot sublime les belles appellations de la Côte de Beaune.
Fondé par plusieurs générations de vignerons, le domaine est dirigé par Alexandre Parigot, qui a repris les rênes familiales en poursuivant la tradition d'excellence tout en apportant des méthodes modernes de vinification.
Le domaine s'étend sur plusieurs appellations prestigieuses, notamment Pommard, Volnay, et Nuits-Saint-Georges. Il cultive essentiellement des cépages classiques de la Bourgogne, comme le Pinot Noir pour les rouges et le Chardonnay pour les blancs. L'approche du domaine se distingue par un respect des terroirs et des vignes, en utilisant des techniques de culture raisonnée pour produire des vins expressifs, reflétant la diversité des sols et des climats bourguignons.
Les vins du Domaine Alexandre Parigot sont souvent reconnus pour leur finesse, leur équilibre et leur capacité à vieillir.
Situé à Meloisey, au cœur des Hautes-Côtes de Beaune en Bourgogne, le Domaine Alexandre Parigot incarne une histoire familiale vibrante débutée dans les années 1950 lors de l’acquisition de ses premières vignes par Georges Parigot. Réputé pour la qualité de ses terroirs, le domaine s’est progressivement agrandi à travers les générations, notamment avec l’arrivée de son fils Régis dans les années 1960, puis d’Alexandre dans les années 2000, chacun apportant passion et précision à l’élaboration de vins expressifs. Aujourd’hui, l’exploitation couvre entre 16 et 20 hectares répartis sur une diversité d’appellations prestigieuses telles que Pommard, Meursault, Volnay, Beaune, Savigny-lès-Beaune, Chassagne-Montrachet et Nuits-Saint-Georges.
Les vignes, travaillées dans un esprit de viticulture raisonnée, reposent sur des terroirs argilo-calcaires soigneusement cultivés, avec labour, vendanges manuelles et pratiques respectueuses de l’environnement. Alexandre Parigot y injecte son souci du détail — maîtrisant la maturité des raisins et affinant le touché en cuverie — afin de sublimer le Pinot Noir et le Chardonnay.
Les cuvées se distinguent par leur finesse, leur fraîcheur et leur équilibre : qu’il s’agisse d’un Pommard tendre aux tanins soyeux, d’un Savigny-lès-Beaune élégant ou d’un Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune délicat, chaque vin reflète la signature du domaine, à la fois fidèle à la tradition bourguignonne et enrichie d’une modernité élégante. Avec une production annuelle avoisinant les 100 000 à 120 000 bouteilles, la maison Parigot est saluée pour son excellent rapport qualité-prix et l’uniformité de ses cuvées, qui continuent de séduire les amateurs et critiques exigeants.