Scotch Whisky - 70cl 46°
Blended Malt
Le mot de Cave de France : Autre blended malt de cette superbe collection, élaborée par Loch Lomond ; Noble Rebel Hazelnut Harmony est embouteillé à 46 % vol, sans filtration à froid et de couleur naturelle. Il est issu d’un assemblage de malts mûris et affinés dans des fûts de chêne américain toasté, ce qui lui confère une personnalité douce et riche.
Au nez, on distingue immédiatement des arômes de noisettes toastées mêlées à des senteurs de miel et de vanille, avec une touche florale légère et un soupçon de poire mûre. La première impression en bouche est sucrée, dominée par le miel (type miel de ruche ou miel de fleurs) puis par la douceur de la confiserie, la vanille, et des fruits du verger, notamment la poire. Le profil « noisette » se développe avec la chaleur du bois de chêne toasté, apportant une texture ronde et gourmande. La finale est chaleureuse, légèrement épicée par le bois, persistante avec une note de noisette liée à une douceur résiduelle.
C’est un whisky qui charme par son équilibre entre douceur, gourmandise et caractère boisé subtil, plutôt destiné aux amateurs qui aiment les whiskies peu tourbés, axés sur les notes de fruits, de miel, de vanille et de noix, sans agressivité. Si tu veux, je peux te donner des suggestions d’accords mets-whisky pour ce Hazelnut Harmony.