Côtes de Provence rosé 75cl
Cinsault, Grenache, Syrah, Rolle (ou Vermentino).
Château de Miraval
Le mot de Cave de France : Rosé emblématique de la Provence, produit au Château Miraval, ce vin a acquis une grande renommée en raison de sa qualité et de l'implication des célébrités Brad Pitt et Angelina Jolie dans sa production, aux côtés de la célèbre famille Perrin, viticulteurs de renom dans la région.
Le domaine Miraval bénéficie d’un terroir exceptionnel situé à une altitude de 350 mètres, ce qui permet aux raisins de mûrir lentement, favorisant une belle acidité et une fraîcheur naturelle dans le vin.
Les sols sont majoritairement composés d'argile et de calcaire, ce qui contribue à la finesse et à la complexité aromatique des vins du domaine.
La vinification du Miraval Rosé est réalisée avec soin pour préserver la fraîcheur et les arômes fruités. Une partie des raisins est pressée directement (ce qui est typique des rosés de Provence), tandis qu'une autre partie est vinifiée par saignée. Une fermentation à basse température est ensuite réalisée en cuve.
Le nez du Miraval Rosé est intense et expressif, avec des arômes de fruits rouges frais (fraise, framboise), de fruits blancs (pêche) et des notes d'agrumes comme le pamplemousse. On y retrouve également des touches florales subtiles, comme la rose, ainsi que des nuances minérales.
En bouche, c'est un vin élégant et bien équilibré. Il présente une belle fraîcheur, avec une acidité vive qui le rend très désaltérant. Les saveurs de fruits rouges et d’agrumes dominent, accompagnées d'une touche saline et minérale qui rappelle son terroir provençal. La texture est délicate, et la finale est longue et persistante, avec des notes fruitées et florales.
Le Miraval Rosé s'ouvre à une large palette d'accords gastronomiques. Il se marie parfaitement avec des plats légers tels que les salades estivales, les plats méditerranéens, les poissons grillés et les fruits de mer, les sushis, les plats à base de légumes ou encore la viande blanche.
Le mot du Château Miraval : Séduisante robe brillante et limpide, d’un rose pâle typiquement provençal. Le nez dévoile immédiatement toute l'élégance de Miraval Rosé avec son superbe bouquet aromatique mêlant délicatement fruits frais, groseille et rose fraichement coupée relevés d’un zeste de citron caviar. Le raffinement se poursuit en bouche avec une texture ample, riche et gourmande, parfaitement équilibrée par l’acidité naturelle et la minéralité aux notes salines et calcaires propres à Miraval qui se prolongent dans une longue finale. Un millésime typique de Miraval aux saveurs signatures.