Vin rouge 75cl
50% Cabernet franc, 50% Cabernet Sauvignon
IGP Landes
Domaine de La Pointe, Propriété du Domaine de Laballe à Capbreton
Le mot de Cave de France : Je dois faire un aveu... tout caviste que je suis depuis de nombreuses années, j'ignorais jusqu'à il y a peu l'existence de ce petit vignoble de Capbreton ! J'ignorais que ces vignes landaises, fouettées par le vent d'Atlantique, étaient destinées à d'autres nectars que les grands Armagnacs !
Les Pieds dans le Sable, en blanc comme en rouge, m'ont tout simplement bluffé.
Les vignerons expliquent la présence de deux sols distincts qui font l'originalité du vignoble ; Les sables fauves à l'Est et les sables de l'océan à l'Ouest. L'association des deux fait un terreau fertile pour ce vignoble inattendu.
Cette cuvée est souple, toute en rondeur. Les arômes de petites fraises des bois, de framboise et de cassis dominent. Léger en alcool (12,5°), ce joli vin à la robe rubis accompagnera une large palette de mets, plats du Sud-Ouest bien sûr, mais aussi les assiettes de charcuterie fine, les fromage à patte molle, les viandes blanches en sauce.