Les pieds dans le Sable blanc 2021

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Vin blanc 75cl
50% Gros Manseng, 30% Chardonnay, 20% Chenin
IGP Landes
Domaine de La Pointe, Propriété du Domaine de Laballe à Capbreton

Le mot de Cave de France : Je dois faire un aveu... tout caviste que je suis depuis de nombreuses années, j'ignorais jusqu'à il y a peu l'existence de ce petit vignoble de Capbreton ! J'ignorais que ces vignes landaises, fouettées par le vent d'Atlantique, étaient destinées à d'autres nectars que les grands Armagnacs !
Les Pieds dans le Sable, en blanc comme en rouge, m'ont tout simplement bluffé.
Les vignerons expliquent la présence de deux sols distincts qui font l'originalité du vignoble ; Les sables fauves à l'Est et les sables de l'océan à l'Ouest. L'association des deux fait un terreau fertile pour ce vignoble inattendu.
Cette cuvée offre de jolie notes iodées, des accents de fruits exotiques, une belle fraicheur, qui en feront le compagnon idéal des poissons grillés ou en sauce, des apéritifs autour de crevettes ou de gambas sur un avocat, de crustacés, de salades estivales... un vin de soleil, de vent chaud et de plaisir partagé.