Champagne 75cl
Pinot noir, Chardonnay, Pinot meunier
Maison Lalllier, Aÿ
Réflexion R020
Le mot de Cave de France : Un Champagne parfaitement équilibré entre fraîcheur et complexité. On y retrouve des notes de fruits frais comme la poire, ainsi que des touches d'agrumes, de fleurs blanches et une minéralité élégante. La série "R" met l'accent sur la pureté du millésime, ce qui signifie que le champagne reflète bien l'année de la récolte.
Le Pinot Noir et le Chardonnay dominent l'assemblage.
La Maison Lallier est connue pour ses méthodes de vinification précises, avec une fermentation souvent partielle en fûts pour ajouter de la complexité. Les divins nectars sont vieillis sur lies pendant au moins 3 ans pour développer leur caractère.
Fondée en 1906 par René Lallier, cette maison a une riche histoire à Aÿ, l'un des grands crus de Champagne, lieu particulièrement favorable au Pinot Noir.
Depuis sa création, la maison Lallier s'est spécialisée dans la production de champagnes de haute qualité, mettant l'accent sur la pureté du fruit et le respect du terroir.
Lallier possède des vignes situées principalement dans des villages classés grands crus, notamment à Aÿ et à Oger.
La maison Lallier privilégie une approche durable et responsable dans la viticulture, en respectant la biodiversité et en minimisant l'usage de produits chimiques.
Le Domaine a été dirigée pendant plusieurs années par Francis Tribaut, un œnologue réputé qui a mis en avant l'authenticité des champagnes Lallier tout en modernisant les méthodes de production.
Lallier est aujourd'hui une maison respectée dans le monde du champagne, notamment pour sa capacité à produire des cuvées expressives qui reflètent à la fois l’année de récolte et la spécificité des terroirs de Champagne.
Le mot de la Maison Lallier : Issu de notre collection Réflexion, réinterprétée année après année pour refléter le caractère unique de chaque récolte, le multi-vintage brut R.020 se présente dans une toute nouvelle bouteille moderne et élégante, qui fait écho au lien profond de notre maison avec le terroir et à son engagement envers la nature. La collection Réflexion incarne la signature Lallier, un équilibre parfait entre nos quatre atmosphères : Fraîcheur, Pureté, Profondeur et Intensité.
Réflexion R.020 est issue principalement de la récolte de 2020, qui représente 81% de son assemblage. Pour la première fois depuis la création de Réflexion, le Chardonnay domine l’assemblage à 51%.
Les raisins proviennent de plus de 50 crus de la Côte des Blancs, de la Côte de Sézanne et de Montgueux pour le Chardonnay, de la Vallée de la Marne, de la Montagne de Reims et de la Côte des Bar pour le Pinot Noir. Des vendanges précoces, débutées fin août, ont donné des raisins d’une superbe qualité, alliant intensité et fraîcheur. Le vin qui en résulte est puissant, élégant et persistant, avec une grande maturité.
La récolte 2020, qui compose à 81% Réflexion R.020, offre d’intenses arômes floraux et fruités avec de délicates notes salines et minérales. Pour plus d’équilibre, la récolte 2020 est complétée par des vins de réserve (19%), issus des récoltes de 2018 et 2019, dominées respectivement par l’intensité et la profondeur.