Gin Irlandais 50cl - 43°
Meilleur Gin Irlandais 2016/2017
Le mot de Cave de France : Pat Rigney, iconoclaste et ingénieux distillateur Irlandais, a créé sa collection de Gins en s'inspirant de la légende Celte du ''Drumshanbo'' (animal mystérieux mi antilope mi lièvre). Une idée non dénuée de sens, car ce Gin allie lui aussi différents caractères horticoles très opposés : L'angélique typique de l'Europe du nord, le Genévrier plus accoutumé aux climats méditerranéens, la Limette venue de Chine et le Combawa (ou Citron Kaffir) originaire de Thaïlande. Le tout est agrémenté d'une pointe de thé vert d'Asie, que les anglo-saxons nomme "Gunpowder" (littéralement ''poudre à canon'' en Français). L'usage de vieux alambics de cuivre fait le reste, pour obtenir un breuvage pour le moins extraordinaire... Belle fraîcheur en bouche, notes subtiles de fleurs et d'agrumes, un Gin qui sort vraiment des sentiers battus !