Irish Whiskey - 70cl 43°
5 ans double fût
Le mot de Cave de France : Hinch 5 ans Double Wood se distingue par son processus de maturation en deux types de fûts. Il est d'abord vieilli en fûts de chêne américain, ce qui lui confère des notes de vanille et de caramel, puis il est transféré dans des fûts de sherry, ajoutant des arômes de fruits secs et d'épices.
Ce double vieillissement permet d'obtenir un équilibre harmonieux entre douceur et complexité. Avec ses cinq ans d'âge, il est généralement apprécié pour sa douceur et sa rondeur en bouche, ce qui en fait un excellent choix pour ceux qui découvrent le whisky irlandais.
Hinch est une distillerie relativement récente située en Irlande du Nord, près de la ville de Ballynahinch. Elle a été fondée en 2016 et se distingue par son engagement à produire des whiskies de haute qualité en utilisant des méthodes traditionnelles.
Hinch se concentre sur la création de whiskies single malt et blended, en mettant l'accent sur l'utilisation d'ingrédients locaux et de techniques artisanales. La distillerie est également connue pour son processus de vieillissement, qui se fait dans des fûts soigneusement sélectionnés, ce qui contribue à la richesse et à la complexité de ses produits.
