Highland Single Malt Scotch Whisky - 70cl 46°
Finition Fût de Sauternes
Le mot de la Distillerie : Siroter Le Nectar d'Or, c'est comme envoyer vos sens en vacances dans une pâtisserie française, où l'air tourbillonne de douces senteurs, équilibrées par un doux battement de tambour d'épices.
Ce whisky est né du souvenir d'être entré pour la première fois dans une pâtisserie.
Il s'agit de ce premier moment où vous trouvez vos sens délicieusement submergés, respirez les doux parfums et souhaitez que vous puissiez prendre une bouchée de chaque friandise crémeuse et feuilletée que vous voyez.
Au Nectar D'Or, vous pouvez tout goûter !
Pour le créer, nous prenons l'esprit délicat et fruité de nos alambics à hauteur de girafe et le faisons vieillir dans des fûts de bourbon en chêne américain avec des fûts qui contenaient autrefois du vin blanc doux de Sauternes.
Le résultat est comme un rêve éveillé rempli de desserts soyeux de chocolat blanc tourbillonnant avec de la crème au citron, de la crème caramel, des croissants aux amandes... le tout équilibré par un doux battement de tambour d'épices.
La création de Nectar d'Or implique une période de maturation de 10 ans en fûts de chêne blanc américain. De là, l'assemblage est transféré dans des barriques de vin de Sauternes sélectionnées à la main pour deux ans d'extra-maturation, où il est infusé de saveurs riches, épicées et pâtissières. Comme touche finale, le whisky n'est pas filtré à froid pour développer un caractère et une sensation en bouche supplémentaires.
(Distillerie Glenmorangie)