Grand vin de Bourgogne 1er Cru 75cl
100% Pinot noir
Vignes de 57 ans
Production 8500 bouteilles 2019
Domaine Pierre Gelin
Wine Spectator : 92/100
Provenance des caves du Domaine, conservée dans notre cave en tuffeau en conditions idéales.
Le mot du Domaine Pierre Gelin : Le Clos Napoléon , parcelle autrefois cadastrée « Aux Cheuzots » doit son nom à Claude Noisot – Officier de la garde impériale – qui en fut propriétaire. C.Noisot, qui accompagna Napoléon à l’Ile d’Elbe, désireux de rendre hommage à son empereur, commanda au sculpteur dijonnais Rude une statue érigée au Parc Noisot. L’étiquette du Clos Napoléon est la reproduction de cette sculpture « Le Réveil de Napoléon ».
Le mot de Cave de France : Ce grand vin de Bourgogne, 1er Cru de Fixin, est une pure merveille. Les tanins souples évoquent le velours en bouche, les arômes de cerise noire enveloppent le palais. Fidèle à sa réputation, le Domaine Pierre Gelin offre des vins de haute qualité et toujours d'une grande régularité.
Quelques idées d'accords : la fricassée de volaille, un suprême de pintade, un pâté de cerf, un chapon farcis, les plats en sauce, le bœuf bourguignon évidemment... tous fromages bien faits.