DUO Pastis >> 44€ au lieu de 49,90€
I - Pastis Henri Bardouin
Pastis 70cl - 45°
Grand Cru - Signature
Distilleries et Domaines de Provence - Forcalquier
Le mot des Distilleries & Domaines de Provence : Produit depuis plus d'un siècle à Forcalquier, le Pastis Bardouin est sans nul doute le meilleur des Pastis. En Provençal "Pastis" veut dire "mélange". Ici, le choix des épices, aromates, plantes, qui accompagnent l'anis étoilé, est un art dont les secrets de fabrication sont jalousement gardés.
Bien plus qu’un anisé, le Pastis Henri Bardouin Prestige est une expérience gustative unique, un véritable tour du monde et vous emmène encore plus loin avec ces 4 ingrédients inédits…
Le Pastis Henri Bardouin Prestige se boit en apéritif, complété avec de l'eau. On ajoute généralement six volumes d'eau fraîche pour un volume de pastis. C’est un pastis de dégustation qui nécessite une dilution plus importante que les pastis industriels, afin d’en apprécier la finesse aromatique. Mais libre à chacun de le boire plus ou moins léger, selon ses goûts et la température extérieure.
Conseils de dégustation : Largement allongé de 6 à 10 fois d'eau pure et bien fraîche (-4°C), pour apprécier pleinement son équilibre et sa complexité. Le Pastis Henri Bardouin Prestige est également idéal pour accompagner un repas à base de poissons, de préparations de légumes variés (anchoïade aïoli,…), de mets épicés…
II - Pastis Spigol
Pastis 50cl 45°
Maison Ferroni fondée à Marseille
Le mot de Cave de France : Voilà typiquement le style de produit qui fait ''craquer'' votre caviste ! Tout est impeccable, le Pastis évidemment, mais aussi la présentation (packaging dirons-nous aujourd'hui) qui réveille une douce nostalgie.
Ce Spigol de Marseille a la couleur du soleil à l'heure de l'apéro : jaune orangé !
On a plaisir à servir l'eau glacée sur la divine liqueur, à humer les effluves savoureuses d'anis et d'épices, avec la vision de ce format de bouteille, de ce logo suranné... On apprécie ses arômes complexes, exubérants, où domine le Safran, produit ici-même, en Provence... et l'on entend presque l'accent pagnolesque d'un Fernandel avec son cheval Ulysse, sifflant son Pastis en terrasse !
Oui, ce n'est pas seulement le Spigol en tant que tel que nous apprécions, c'est aussi l'état d'esprit qui l'entoure. Un produit excellent, un concept tout simplement génial.
Rappelons enfin que le mélange d'épices Spigol (de son créateur Frédéric Espig), est utilisé depuis plus d'un siècle pour colorer et parfumer les plats à base de riz, notamment la paëlla.