DUO Pouilly Fuissé 1er Cru

1 - Domaine Mireille & Pascal Renaud - Pouilly Fuissé 1er Cru LES CRAS
Grand vin de Bourgogne - blanc 75cl
Pouilly Fuissé 1er Cru Vers Cras
100% Chardonnay
Domaine Pascal Renaud
Millésime 2022
Le mot du Domaine : Famille historique et originaire du village de Solutré-Pouilly, la famille Rendaud produit des Pouilly-Fuissé 1er Cru, Pouilly-Fuissé, Saint-Véran et différents Mâcon.Terroirs d’exception :
Le vin Pouilly-Fuissé « Vers Cras » est issu de 3 parcelles sur le plateau de Vers Cras, qui sont équitablement réparties sur les villages de Pouilly et de Fuissé. Les vins produits sont purs, tendus, salins, étriqués sur la fermeture et profonds. Le vin Pouilly-Fuissé « Vers Cras » est un vin brut qui est puissant et persistant.Vieillissement :
Le vin Pouilly-Fuissé « Vers Cras » peut se boire dès la première année, mais il est fortement conseillé d’attendre quelques années. Ce vin s’ouvrira au fil du temps. Soyez patients !
Mets d’accompagnement :
Le Pouilly-Fuissé « Vers Cras » se marie très bien avec des fruits de mer travaillés, ou à partager tout simplement entre amateurs de grands vins.
A déguster frais, entre 10 et 12 °C. Ne pas hésiter à carafer.

2 - Domaine Mireille & Pascal Renaud - Pouilly Fuissé 1er Cru AUX CHAILLOUX
Grand vin de Bourgogne - blanc 75cl
Pouilly Fuissé 1er Cru - Aux Chailloux
100% Chardonnay
Domaine Pascal Renaud
Millésime 2022
Le mot du Domaine : Famille historique et originaire du village de Solutré-Pouilly, la famille Rendaud produit des Pouilly-Fuissé 1er Cru, Pouilly-Fuissé, Saint-Véran et différents Mâcon.
Terroir d’exception :
Le vin Pouilly-Fuissé « Aux Chailloux » est issu de parcelles qui sont situées sur le mi-coteau. Elles produisent des vins flatteurs sur la noisette, et gourmands. Le vin Pouilly-Fuissé « Aux Chailloux » est un vin qui est ouvert, sur le plaisir dès les premiers instants, mais qui surprendra en ayant une évolution très lente, ce qui lui procure un beau potentiel de garde. Le Domaine Pascal Renaud est l’un des plus gros propriétaires de vin « Aux Chailloux ».
Vieillissement :
Le vin Pouilly-Fuissé « Aux Chailloux » peut se boire dès la première année, mais il est fortement conseillé d’attendre quelques années. Sa richesse lui permet d’évoluer vers des arômes de pierre à fusil en bouche, et des arômes de brioche au nez. Cela lui apporte un équilibre digne des très grands vins blancs de Bourgogne.
Mets d’accompagnement :
Le Pouilly-Fuissé « Aux Chailloux » se marie très bien avec des plats chauds relevés, un foie gras, un poulet à la crème.