Languedoc blanc sec - 75cl X 6
100% Chardonnay
Domaine Le Bosc
Le mot de Cave de France : Propriété des Domaines Robert Vic, voilà un superbe Chardonnay cultivé sur des sols volcaniques aux accents très méditerranéens.
Le Bosc présente une robe jaune pâle brillante et un nez expressif mêlant des arômes floraux, comme les fleurs blanches ou l’acacia, ainsi que des notes fruitées de poire, d’agrumes et parfois de fruits exotiques.
En bouche, il offre une texture ronde et souple, avec une certaine richesse aromatique évoquant parfois des nuances légèrement beurrées ou vanillées, tout en conservant une belle fraîcheur. L’ensemble offre un vin équilibré et gourmand, facile à apprécier, qui accompagne bien les poissons, les viandes blanches ou les fromages frais.
Le mot du Domaine : Le domaine du Bosc et ses 90 ha de vignes supplémentaires vient compléter la surface cultivée par Preignes, sur la même commune de Vias.
C’est un site viticole avec une belle histoire puisque daté de 1806, porté par la famille Bésinet depuis 1941, avec un terroir volcanique dominant très atypique et extrêmement qualitatif.
Recouverte par la mer il y a un million d’années, la croûte terrestre de cette zone littorale du Languedoc laisse échapper quelques gaz et matières en fusion.
Et puis, c’est l’explosion : la cheminée du volcan, loin sous la surface est envahie par l’eau de mer qui se vaporise. Un gigantesque geyser, mêlé de fragments de lave et d’un nuage de poussière est projeté en silence à plus d’un kilomètre, et retombe au fond de la mer.
Voilà l’origine des « Cinérites du Bosc », ces terres uniques au monde qui caractérisent ces parcelles..