Vin rouge 75cl
Merlot majoritaire, Malbec, Cabernet Sauvignon
Cuvée Tradition
Médaille d'Or Concours Mondial de Bruxelles
HVE Haute Valeur Environnementale
En cours de conversion BIO
Le mot de Cave de France : Château Rousselle fait partie de ces vieilles productions Bordelaises (depuis 1636 !) qui ont traversé le temps en conservant leur particularisme. Déjà en 1868, la prestigieuse édition Féret & Cocks classe le Château Rousselle 1er Bourgeois par ordre de mérite. Les parcelles fort bien exposées se situent sur la rive droite de la Gironde, entre Blaye et Bourg.
En bouche, le vin se distingue par une texture ample et soyeuse, où dominent les arômes de fruits noirs mûrs, de réglisse et de sous-bois. Des notes plus subtiles d’herbes sèches, comme le thym et le romarin, viennent compléter un bouquet d’une belle complexité.
Après quelques années de garde, la cuvée Tradition révèle tout son potentiel. Une aération d’une à deux heures en carafe permet d’en exalter les nuances et la rondeur. C’est un vin généreux, à la fois puissant et élégant, capable de se conserver une dizaine d’années. Il accompagne avec brio les viandes rouges, le gibier ou les fromages affinés, mais peut aussi surprendre agréablement avec des accords plus audacieux, comme une pâtisserie légèrement épicée. Véritable expression du classicisme bordelais, cette cuvée illustre la continuité et l’exigence d’un domaine attaché à la pureté de son terroir.