Côte rôtie - rouge 75cl
Syrah 95% Viognier 5%
Revue des Vins de France 92/100
HVE Haute Valeur Environnementale
En conversion BIO
Le mot du vigneron : Arômes de cassis, de mûre, de violette et de poivre blanc. La bouche est harmonieuse et charnue. Une finale profonde et persistante.
Accords mets vins : Navarin d'agneau, veau en sauce, joues de bœuf, grillades...
Garde jusqu'à 10 ans.
C'est sur un terroir d'exception, issu de vignes plantées sur des coteaux abrupts et de petites terrasses (chaillets) que le Domaine Niero récolte le meilleur du viognier et de la syrah.
Créé au début des années 70 par Jean Pinchon, ambassadeur de l'appellation Condrieu, le Domaine est repris en 1985 par son gendre Robert qui lui donnera ses lettres de noblesse. Son fils Rémi lui succède désormais, héritant de toutes ses compétences et de sa passion.
La vigne est cultivée sur des coteaux en terrasses -des pentes abruptes particulièrement exigeantes- dans les lieux-dits réputés de l’appellation, notamment « La Viallière » et « Bassenon »
Le travail de Rémi Niero combine respect du terroir et exigence de qualité : vendanges manuelles, viticulture attentive (le domaine est certifié HVE 3 depuis 2019), vinification soignée puis élevage -en fûts de chêne, dont partie en fûts neufs- pour préserver la typicité de la syrah locale.
Le résultat : des cuvées de Côte-Rôtie saluées pour leur élégance, leur pureté et leur équilibre.
Rémi Niero incarne la continuité d’un vignoble traditionnel, relevée par une approche moderne et respectueuse du terroir. Un travail de précision, de patience, et de passion, qui cherche l’excellence sans oublier l’authenticité.