Chinon rouge - 75cl
100% Cabernet franc
Domaine Olga Raffault
93/100 Guide Bettane&Desseauve 2025
Le mot de Cave de France : Cuvée emblématique de l'appellation Chinon, ce vin se montre élégant et complexe, et reflète à merveille le terroir de la région.
Les Picasses provient de vignes âgées, ce qui contribue à la richesse des arômes et à la profondeur du vin.
Vous apprécierez ses notes de fruits rouges mûrs, comme la cerise et la framboise, accompagnées de nuances épicées et florales. En bouche, il présente une belle structure avec des tannins fins et une acidité équilibrée, ce qui lui confère une grande fraîcheur.
Ce vin peut être apprécié jeune, mais il a également un bon potentiel de garde, permettant aux arômes de se développer avec le temps.
Olga Raffault est une vigneronne reconnue dans la région de Chinon, au cœur de la vallée de la Loire. Elle a su allier tradition et innovation dans ses pratiques viticoles. Passionnée par son terroir, elle met un point d'honneur à respecter l'environnement et à travailler de manière artisanale. Son engagement pour la qualité et son savoir-faire lui ont permis de se faire une place de choix parmi les vignerons de la région, et ses vins sont souvent salués par les amateurs et les critiques pour leur authenticité et leur caractère.
Le mot de la vigneronne : Un Millésime 2018 d'exception très aromatique et gourmand, floraison précoce avec de belles sorties de grappes ayant bénéficié d'une chaleur estivale très favorable à un état sanitaire "prévendanges" au top. Des conditions de vendanges manuelles de grande maturité qui nous donne un bel équilibre avec une structure de garde plus que prometteuse.
