Vin rouge - 75cl
Domaine Wilfrid Rousse
100% Cabernet franc
12 mois en fût de chêne
Vin BIOLOGIQUE - ECOCERT
Le mot de Cave de France : Plus corsée que sa petite sœur ''Les Galuches'', cette cuvée développe des notes de pain d'épice, de cerise noire, de baies sauvages... Avec sa belle robe rubis et son intensité générale, ce Chinon puissant et généreux (12 mois en fût de chêne) appelle sans hésiter les viandes rouges, gibiers, pièce d'agneau ou plats mitonnés.
Assurément l'un des meilleurs Chinon que nous ayons proposé en cave, nos visiteurs nous le réclament unanimement !
Le mot du Vigneron : Les pentes du plateau de Chinon, aux sols argile-siliceux, bénéficient d’un ensoleillement favorable à la maturité du raisin. C’est là, que rayonne un vignoble de cabernet franc. La vinification est naturelle et l’élevage d’une durée d’un an en fût de chêne.