Chianti 75cl X 6 = 17€ la bouteille
Millésime 2023
Sangiovese
Italie - Felsina Castello di Farnetella
Le mot de Cave de France : Vin rouge toscan typique de l'appellation Chianti, Colli Senesi couvre une sous-région des célèbres collines de Sienne. Issu principalement du cépage Sangiovese, ce joli vin Italien peut également contenir un faible pourcentage d'autres cépages rouges autorisés, ce qui ajoute des nuances sans masquer le caractère essentiel du Sangiovese.
La robe est rouge rubis intense, parfois avec des reflets grenat selon l’âge.
Le nez dévoile des arômes de cerise noire, de framboise, et de prune, accompagnés de notes subtiles de violette, de réglisse et d'épices douces.
Avec l'âge, des arômes de cuir, de sous-bois et des touches de tabac peuvent également se développer.
Ample et structurée, avec des tannins bien présents mais souples. La vivacité du Sangiovese apporte une belle fraîcheur et équilibre l'alcool, créant une finale persistante aux nuances fruitées et épicées.
Ce Chianti est idéal pour accompagner des plats traditionnels de Toscane, comme les viandes rouges grillées, les plats à base de tomate, les pâtes au ragoût, et les fromages affinés. Il gagne également en complexité après quelques années de garde, développant des notes plus profondes.