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Bordeaux rouge - 75cl Château Carbonnieux Grand Cru Classé de graves 50% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 5% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot
Le mot de Cave de France :Grand Cru Classé de Graves situé en appellation Pessac-Léognan, le domaine - fondé au XIIIe siècle - appartient à la famille Perrin depuis 1956. Le Château Carbonnieux est un véritable emblème de son appellation, réputé pour ses vins équilibrés et son respect du terroir. Issu d'un assemblage de cépages traditionnels bordelais tels que le Cabernet Sauvignon, le Merlot, le Cabernet Franc et le Petit Verdot, ce millésime 2020 se distingue par sa robe grenat profond. Au nez, il dévoile des arômes de fruits noirs, d'encens, de réglisse et de notes toastées. En bouche, après une attaque souple, le vin se révèle charnu et séveux, avec une finale encore serrée, promettant un beau potentiel de garde. Le millésime 2020 a été marqué par un débourrement précoce et une floraison homogène. Les vendanges ont débuté tôt, permettant de récolter des raisins à pleine maturité. Ce grand Bordeaux s'accorde idéalement avec des plats tels que le pigeon aux oignons, le ragoût de porc et poulet à la banane, ou le veau au citron.
