Bordeaux Saint-Émilion rouge - 75cl X 6 = 69,90€ la bouteille
Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
1er Grand Cru Classé B
Château Canon La Gaffelière 2023
Le mot de Cave de France : Le Château Canon La Gaffelière 2023 s’inscrit dans un millésime d’équilibre et de précision, offrant un style à la fois élégant, structuré et très aromatique.
Il présente un bouquet expressif dominé par des fruits rouges et noirs frais, comme la framboise, la cerise ou le cassis, accompagnés de notes florales, d’agrumes subtils, d’épices et d’une touche minérale raffinée.
En bouche, le vin se montre d’une belle densité sans lourdeur, avec une texture soyeuse, des tanins fins et bien intégrés, et une fraîcheur marquée qui apporte de la tension et de l’éclat. L’ensemble est harmonieux, avec une finale longue, légèrement saline et très précise, mettant en avant le rôle important du cabernet franc dans l’assemblage.
C’est un vin à la fois séduisant dans sa jeunesse par son fruit croquant et sa finesse, mais aussi structuré pour évoluer favorablement en cave pendant une quinzaine à une vingtaine d’années.
Le château est un domaine historique de Saint-Émilion, dont les origines remontent à plusieurs siècles, aujourd’hui propriété du comte Stephan von Neipperg, qui a largement contribué à son renouveau qualitatif depuis les années 1980.
Situé en pied de côte sur des sols argilo-calcaires et argilo-sableux, il s’étend sur un peu moins de 20 hectares et est conduit en agriculture biologique. Classé Premier Grand Cru Classé B, il s’impose comme une référence de l’appellation, reconnu pour son style alliant finesse, fraîcheur et expression fidèle du terroir.