Graves de Vayres - rouge 75cl
Cabernet Franc 80 %, 10 %, Cabernet Sauvignon 10 %
Héritiers Gustave Eiffel
Le mot de Cave de France : Riche d’une histoire ancrée dans le patrimoine familial du célèbre ingénieur Gustave Eiffel, le Château Bel-Air Eiffel est situé sur un terroir exceptionnel constitué de graves profondes, caractéristique de l’appellation. Dominant le plateau des Graves de Vayres, ce vignoble bénéficie d’un microclimat doux et tempéré, à l’origine de son nom évocateur, « Bel Air ». Cette situation privilégiée assure des conditions idéales pour la maturation optimale des raisins, conférant aux vins une élégance et une richesse typiques.
Le vin développe des notes de fruits noirs (cerise, groseille), cacao et épices.
La bouche est ronde et ample, avec des tanins présents mais bien intégrés. La finale est longue, marquée par des saveurs de fruits rouges et d'épices.
Compagnon idéal des viandes rouges, le Château Bel Air Eiffel s'accordera également fort bien avec le canard, les charcuteries ou les fromages affinés.
La propriété a été transmise au fil des générations et est aujourd’hui exploitée par les héritiers de Gustave Eiffel. En 2021, les vignerons Yves Glotin et Jean-Philippe Janoueix ont repris la gestion du domaine, avec l’ambition de conjuguer tradition et innovation pour valoriser ce terroir unique