Champagne 75cl
90% Chardonnay - 10% Pinot blanc
André Diligent - Récoltant-Manipulant
Prix d'honneur du Guide des vins Dussert-Gerbier 2016-2017-2018-2019
HVE Haute Valeur Environnementale
Le mot de Cave de France : Depuis que nous l'avons intégré à notre sélection en boutique, ce Blanc d'Eminence fait l'unanimité chez nos clients, au point qu'il est devenu l'une de nos références phares en Champagne ! La bouteille est d'une grande élégance, comme son contenu, fin, subtil, très précis, sans amertume ni acidité. La bulle est fine et persistante, les arômes floraux enveloppent le palais, avec un sentiment de rondeur et d'équilibre.
Le mot des vignerons : C'est au sud de la Champagne, au cœur de la Côte des Bar, que les 11 hectares du domaine s'épanouissent. La famille Diligent y cultive la vigne depuis le XVIIème siècle.
Fins et précis, ce grand Champagne à dominante Chardonnay saura parfaitement assumer ses lettres de noblesse. Une cuvée fine et fraîche en bouche avec des notes de beure et d'agrumes, de fleurs et de fruits blancs alliant persistance et richesse. Idéal pour les apéritifs, le foie gras poêlé ou encore les desserts chocolatés...