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Champagne millésimé 75cl
100% Chardonnay, millésime 2013
Figaro Vins 95/100
Wine Spectator 95/100

Le mot de Cave de France : Ce Blanc de blancs, qui porte si bien son nom, représente la quintessence du travail de la Maison Deutz.
Elaboré exclusivement à partir de Chardonnay classé grand cru, dont chaque grappe est sélectionnée méticuleusement, "Amour" est un enchantement absolu : L’œil est immédiatement marqué par la finesse de l'effervescence, l'onctuosité du nectar... le nez est flatté par les fragrances florales et la fraîcheur d'agrumes, citron et pamplemousse notamment. La bouche rencontre un Champagne gourmand, complexe, et d'une persistance remarquable.

La Maison de Champagne Deutz est un domaine prestigieux installé à Aÿ, au cœur de la Champagne. Elle a été fondée en 1838 par William Deutz et Pierre-Hubert Geldermann, deux négociants d’origine prussienne, et s’est rapidement imposée comme une référence dans la région.

La maison se distingue par la qualité de ses raisins, issus en grande majorité de parcelles classées Grands Crus et Premiers Crus. Elle exploite ses propres vignes mais travaille aussi en partenariat étroit avec des vignerons pour garantir un approvisionnement régulier et de haut niveau.

Le style Deutz repose sur la finesse, l’équilibre et l’élégance. Les cuvées emblématiques comme le Brut Classic sont reconnues pour leur constance, tandis que les cuvées de prestige, telles que William Deutz ou Amour de Deutz, mettent en valeur l’excellence des terroirs et l’art de l’assemblage.

Les caves de la maison, creusées profondément dans la craie d’Aÿ, offrent des conditions idéales de vieillissement. Cette maturation lente en milieu frais et silencieux contribue au raffinement des arômes et à la complexité des vins.

Aujourd’hui, Deutz fait partie du groupe familial Rouzaud, également propriétaire de Louis Roederer, ce qui lui permet de préserver son identité et son exigence, tout en bénéficiant de moyens solides pour rester une maison de référence en Champagne.

*Décalez, économisez !