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Bourbon 70cl - 43,2°
Kentucky Straight Bourbon Whisky
World Whisky Awards 2022 Médaille d'or
San Fransisco World Spirits Competition 2020 Médaille d'argent
Le mot du Distillateur : Couleur ambrée et profonde, au nez riches notes de fruits noirs, caramel piquant, chocolat, pâte d'amande et chêne grillé.
Bouche corsée, alliant vanille, caramel, noisette, pomme, fruits et épices.
Finale longue et crémeuse, avec quelques nuances persistantes et pomme et miel.
Les arômes riches et gourmands exhalés par Woodford Reserve Double Oaked sont le fruit de l'approche innovante adoptée pour produire ce Bourbon à double maturation. Le concept de ce processus unique consiste à faire maturer le Whisky dans deux types de fûts de chêne brûlés différemment. Le second fût est intensément bousiné avant d'être légèrement brûlé à l'intérieur, dans le but d'en tirer un caractère boisé plus riche.
Elaboré de manière artisanale dans l'une des plus petites distilleries du Kentucky datant de 1812, Woodford Réserve Bourbon dispose d'une palette de saveurs d'une très grande complexité, composée de notes boisées et épicées et de saveurs plus douces, fruitées et florales. Woodford Réserve est régulièrement récompensé pour sa qualité dans les plus prestigieux concours de spiritueux.
Le mot de Cave de France : Boisé, rond, très gourmand, empli de délicieuses notes chocolatées, de noisette et de bois grillé, ce Bourbon est sans nul doute l'un des meilleurs au monde (avec notamment les Blanton's, Elijah Craig ou encore Eagle Rare).
Cette ''cuvée'' si particulière en double oaked apparaît comme le fer de lance de la Distillerie Woodford, située, ça ne s'invente pas, à Versailles dans le Kentucky.
Ce détail toponymique n'est pas d'ailleurs pas anodin, en effet le Whisky américain tient son nom du Comté de Bourbon (Kentucky) où il fut produit dès le début du 19ème siècle. Le Comté - qui compte encore aujourd'hui les plus anciennes distilleries américaines -, fut ainsi baptisée par le gouverneur James Garrard, en hommage à la Maison des Bourbon de France, dont le soutien militaire fut décisif au moment de la guerre d'Indépendance des Etats-Unis... il y a toujours une histoire derrière un bon produit !