Vin rouge d'Argentine 75cl
Millésime 2023
100% Malbec
Bodega Atamisque, Vallée de Uco
Le mot de Cave de France : Serbal est produit par la Bodega Atamisque, située dans la région de Mendoza, dans la vallée de l’Uco, une région réputée pour ses vins de qualité. Contrairement à beaucoup de Malbecs argentins élevés en fûts de chêne, le Serbal Malbec est souvent vinifié sans élevage en bois, ce qui permet de préserver l’expression pure du fruit et de la fraîcheur du cépage.
Le robe est rouge rubis profond avec des reflets violacés, typiques du Malbec jeune.
Le nez est très expressif et fruité, avec des arômes de fruits rouges et noirs comme la cerise, la framboise, la mûre et une touche de violette. On peut parfois détecter des notes subtiles de poivre noir et d’épices douces.
Enfin, la bouche est fraîche et équilibrée, avec une belle acidité qui donne de la vivacité. Les tannins sont souples et soyeux, offrant une sensation agréable en bouche et une finale fruitée et persistante.
Le Serbal Malbec se marie bien avec des plats légers et diversifiés, comme les viandes grillées, les pizzas, les pâtes, les plats végétariens et même certains plats épicés. C’est un Malbec versatile qui met en valeur le caractère fruité et élégant du cépage sans l'influence marquée du bois.