Bas-Armagnac - 70cl 40° (avec étui)
Château de Laubade
VSOP
Le mot de Cave de France : Le V.S.O.P révèle un équilibre fruité exceptionnel, fruit d’un assemblage harmonieux des quatre cépages emblématiques de la propriété : le Baco, l’Ugni Blanc, la Folle Blanche et le Colombard. Ce travail minutieux d’assemblage confère à ce Bas Armagnac une riche complexité aromatique, marquée par des notes intenses de fruits mûrs, de prune et des nuances gourmandes de pâtisserie.
En bouche, ce Bas Armagnac se caractérise par sa délicatesse et sa texture suave. Des saveurs subtiles de vanille se mêlent à des touches d’agrumes, tandis que sa finale persistante et élégante prolonge agréablement la dégustation. Cet assemblage raffiné peut être apprécié aussi bien en apéritif, qu’en cocktail ou en digestif, offrant à chaque occasion une expression complète de ses arômes délicats.
Idéal pour des accords gastronomiques, le V.S.O.P s’associe merveilleusement avec un fromage frais caillé légèrement sucré au miel, ou encore avec des fraises gariguettes saupoudrées de sucre de canne, suivies d’un café léger pour clore le repas en finesse.
Un peu d'histoire...
La Maison ''Château de Laubade'' a été fondée en 1870 au cœur de la région du Bas-Armagnac, dans le Gers, en Gascogne. Elle est aujourd’hui l’un des domaines les plus renommés et respectés pour la production d’Armagnac. Le château lui-même est un magnifique exemple d’architecture gasconne entouré de vignes, avec un domaine qui s’étend sur 105 hectares, exclusivement consacré à la culture des cépages servant à produire cet alcool traditionnel.
Depuis quatre générations, la maison est entre les mains de la famille Lesgourgues, qui a acquis le domaine en 1974. Les membres de la famille Lesgourgues se sont investis pour préserver les traditions tout en modernisant certains aspects de la production. Leur approche est tournée vers une excellence constante, en s’appuyant sur un savoir-faire ancien mais avec un œil attentif aux évolutions et aux meilleures pratiques de la viticulture.
La Maison Laubade se distingue aussi par ses méthodes de production artisanales. Par exemple, elle utilise des fûts de chêne gascon, réputés pour leur influence unique sur le vieillissement des eaux-de-vie. En plus, elle cultive ses propres vignes avec des cépages locaux emblématiques comme le Baco, l’Ugni Blanc, le Colombard, et la Folle Blanche, ce qui permet de garantir la qualité et l’authenticité de ses armagnacs. Le domaine utilise également un alambic armagnacais pour une distillation continue, technique traditionnelle de la région qui contribue à développer la complexité aromatique des eaux-de-vie.
Un autre aspect notable est leur engagement en faveur de la durabilité : le Château de Laubade est reconnu pour ses pratiques respectueuses de l’environnement, comme l’utilisation de compost naturel provenant des résidus de la vigne pour fertiliser le sol.
Aujourd’hui, le Château de Laubade est célèbre pour ses armagnacs millésimés, qui vieillissent parfois plusieurs décennies en fûts avant d’être mis en bouteille. Cette capacité à conserver et à millésimer de grands armagnacs permet à la maison de proposer des eaux-de-vie uniques et rares. Les bouteilles de Laubade sont souvent prisées des collectionneurs et des amateurs d’armagnac du monde entier.