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Bas-Armagnac - 70cl 40° (avec étui)
Intemporel 12 ans
Château de Laubade

Le mot de Cave de France : L'Intemporel 12 ans incarne un chef-d'œuvre classique et intemporel de la Maison, offrant une expression raffinée et distinctive de son savoir-faire. Cet assemblage soigné réunit plus de 30 eaux-de-vie issues des quatre cépages principaux de la propriété, avec le Baco en fer de lance, conférant à ce Bas Armagnac une superbe robe d’un ambré profond et intense.
Son nez s’ouvre sur des arômes généreux et envoûtants de fruits confits, rehaussés par des touches d’épices et de vanille qui évoquent immédiatement sa richesse et sa complexité. En bouche, l'Intemporel 12 ans déploie une puissance remarquable, accompagnée d'une richesse de saveurs qui se prolongent avec une note de rancio subtile mais bien marquée, typique des grands Bas Armagnacs vieillis. Ce caractère persistant et raffiné ajoute une dimension supplémentaire, rendant chaque gorgée inoubliable.

Parfait pour des accords de dégustation, l'Intemporel 12 ans se marie idéalement avec des fromages à pâte persillée comme le Roquefort, où sa profondeur rencontre l’intensité crémeuse du fromage. Il est également exquis lorsqu’il accompagne un repas, en particulier aux côtés de spécialités du Sud-Ouest comme une tourtière, une croustade ou encore des pommes au four, pour une expérience gustative complète et harmonieuse.

Un peu d'histoire...
La Maison ''Château de Laubade'' a été fondée en 1870 au cœur de la région du Bas-Armagnac, dans le Gers, en Gascogne. Elle est aujourd’hui l’un des domaines les plus renommés et respectés pour la production d’Armagnac. Le château lui-même est un magnifique exemple d’architecture gasconne entouré de vignes, avec un domaine qui s’étend sur 105 hectares, exclusivement consacré à la culture des cépages servant à produire cet alcool traditionnel.

Depuis quatre générations, la maison est entre les mains de la famille Lesgourgues, qui a acquis le domaine en 1974. Les membres de la famille Lesgourgues se sont investis pour préserver les traditions tout en modernisant certains aspects de la production. Leur approche est tournée vers une excellence constante, en s’appuyant sur un savoir-faire ancien mais avec un œil attentif aux évolutions et aux meilleures pratiques de la viticulture.

La Maison Laubade se distingue aussi par ses méthodes de production artisanales. Par exemple, elle utilise des fûts de chêne gascon, réputés pour leur influence unique sur le vieillissement des eaux-de-vie. En plus, elle cultive ses propres vignes avec des cépages locaux emblématiques comme le Baco, l’Ugni Blanc, le Colombard, et la Folle Blanche, ce qui permet de garantir la qualité et l’authenticité de ses armagnacs. Le domaine utilise également un alambic armagnacais pour une distillation continue, technique traditionnelle de la région qui contribue à développer la complexité aromatique des eaux-de-vie.

Un autre aspect notable est leur engagement en faveur de la durabilité : le Château de Laubade est reconnu pour ses pratiques respectueuses de l’environnement, comme l’utilisation de compost naturel provenant des résidus de la vigne pour fertiliser le sol.
Aujourd’hui, le Château de Laubade est célèbre pour ses armagnacs millésimés, qui vieillissent parfois plusieurs décennies en fûts avant d’être mis en bouteille. Cette capacité à conserver et à millésimer de grands armagnacs permet à la maison de proposer des eaux-de-vie uniques et rares. Les bouteilles de Laubade sont souvent prisées des collectionneurs et des amateurs d’armagnac du monde entier.

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