L'ACTU de Cave de France

Dégustation inattendue !

Quelle chance d'être Caviste !
Vous êtes dans votre cave à ranger vos bouteilles, quand soudain, de sympathiques clients viennent vous faire goûter un vieux Rhum Montebello  ramené de la Guadeloupe. Voilà un vendredi qui commence bien...
J'apprends au passage (car on en apprend tous les jours), que le distillateur conseille de remplir la bouteille de billes à mesure qu'elle se vide (jusqu'à la moitié), afin de conserver les arômes et la fraicheur du divin nectar...
J'apprends également que le nom ''Montebello'' est celui de tout un quartier de Petit-Bourg, en hommage à une célèbre victoire de Napoléon III sur les autrichiens. Spécificité gustative, histoire, traditions... les rhums des Antilles sont un véritable trésor culturel.
Merci donc à ces chers habitués d'avoir partagé leur jolie bouteille avec nous, signe de reconnaissance et d'amitié qui nous va droit au cœur...


Une belle dégustation au Minotaure

Cave de France c'est d'abord La Maison du Vin, à Vendôme.
Derrière l'écran, il y a des cavistes passionnés et de belles dégustations partagées !
Le 21 mars dernier, le "Minotaure" à Vendôme accueillait un évènement entreprenarial organisé par l'agence Marcom'Conseil. A cette occasion nous avons été honorés de présenter notre activité, et de faire déguster une jolie sélection aux entreprises présentes !

Au menu : le Château La Gontrie en Cadillac Côtes-de-Bordeaux, produit par notre ami Jean-Louis Rives entre Dordogne et Garonne... accord parfait sur les petits canapés de charcuteries proposés par notre excellent traiteur Les Trois Marchands.

Puis la fameuse cuvée ''Les Pieds dans le Sable'' en blanc, du Domaine Laballe, l'un des rares vins produits dans les Landes à Cap Breton ! Idéal sur le saumon fumé et les crevettes.
Nous avons enfin choisi le Tattoo blanc de la Maison Fontan pour finir sur le sucré, notamment le gâteau Rochambeau, au chocolat et à l'orange, réalisé par la Maison Bordas.



Un moment de plaisir, de partage et de convivialité... tout l'esprit du vin !