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Bourgueil - Domaine Audebert - 2015 - 75cl Agrandir l'image

Bourgueil ''Sur le fruit'' - Domaine Audebert - 2019 - 75cl

Vin rouge - 75cl

100% Cabernet franc

Gourmand, tannique et fruité, aux accents minéraux... un très joli Bourgueil qui se boit bien maintenant après aération,  ou gagnera à se faire attendre 2 ou 3 ans !

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EN STOCK !

9,50 € TTC

Notes du producteur :

Orientation : Sud et sud ouest.

Altitude : entre 50 et 85 mètres

Climat : 2019 se caractérisa par des conditions inhabituelles. Une fin d’hiver avec des températures exceptionnellement douces ce qui favorisa le départ de la végétation. Le printemps dans notre Val de Loire, fut plus doux, plus ensoleillé que la normale. Cela favorisa la floraison et fin Mai, nous savions déjà que les Vendanges seraient précoces. La sécheresse de Juillet et Aout, nous inquiétait beaucoup mais fut partiellement compensée par les quelques épisodes pluvieux de la première quinzaine de Septembre. C’est donc le 21 Septembre que débuteront les Vendanges pour se terminer dans un flux de douceur venu du sud. Sols : sables, argilo-calcaire et argilo siliceux.

Cépage : 100 % cabernet franc avec comme porte greffe 3309 et 101/14. Age moyen 20 ans avec densité 5000 pieds/hectare.

Rendement : 33 hectolitres/hectare Degré Alcoolique 13 sans chaptalisation

Vendanges : mécaniques, les 2 et 3 octobre.

Vinification : Vendanges 100 % égrappées sans foulage. Cuves thermo-régulées par échangeurs internes pour une Température de vinification de 20° - 24°. Cuvaison de 10 jours. Fermentation malolactique faite immédiatement après écoulage et terminée début novembre.

Elevage : Filtration légère, et 2 mois de fûts (1/2 muids de 600 litres) en cave. Commentaires de dégustation Les vins très fruites ont une belle robe avec des nuances violettes. Le nez est parfumé, les tanins délicats, et la longueur en bouche prometteuse.

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Bourgueil ''Sur le fruit'' - Domaine Audebert - 2019 - 75cl

Bourgueil ''Sur le fruit'' - Domaine Audebert - 2019 - 75cl

Vin rouge - 75cl

100% Cabernet franc

Gourmand, tannique et fruité, aux accents minéraux... un très joli Bourgueil qui se boit bien maintenant après aération,  ou gagnera à se faire attendre 2 ou 3 ans !

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