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Australie rouge 75cl
100% Shiraz (Syrah)
Domaine d’Arenberg - 2021
Vallée de McLaren

Le mot de Cave de France : Vin rouge australien emblématique de la région viticole de McLaren Vale en Australie-Méridionale, élaboré en 100 % Shiraz (Syrah). Il se caractérise par une robe pourpre profonde et un profil aromatique riche où dominent les fruits noirs mûrs comme la prune, la mûre et la cerise, souvent relevés d’épices, de poivre noir, de réglisse ou de moka, avec une texture dense et des tanins bien présents qui lui donnent structure et longueur en bouche. Ce vin sec et généreux, issu généralement de vieilles vignes, offre un équilibre entre intensité fruitée et complexité épicée, ce qui le rend très agréable avec des viandes rouges grillées ou mijotées, des plats épicés ou des fromages affinés et lui confère un bon potentiel de garde de plusieurs années.

Le Domaine d’Arenberg est une maison viticole familiale fondée en 1912 dans la vallée de McLaren Vale par Joseph Osborn, qui a donné son nom à l’exploitation après avoir vendu son cheval de course Footbolt pour acheter les terres. Aujourd’hui encore dirigé par la quatrième génération de la famille Osborn, avec Chester Osborn comme vigneron et œnologue, le domaine est reconnu pour produire une large gamme de vins expressifs, souvent aux noms originaux, en alliant des méthodes traditionnelles comme le foulage au pied et la vinification en petits lots à une vision créative et distinctive. D’Arenberg figure parmi les producteurs les plus respectés d’Australie, avec une forte identité régionale et une histoire multigénérationnelle profondément ancrée dans le terroir de McLaren Vale.