Scotch Whisky 70cl 40°
Peated Blended
France/Ecosse - Distillerie Tessendier
Le mot de Cave de France : La ''Auld Alliance'' dans toute sa splendeur ! Un mariage entre deux savoir-faire, Ecossais et Français, pour un rapport qualité/prix vraiment exceptionnel.
Seven Yards est un whisky d’assemblage d’inspiration écossaise. Son nom rend hommage à l’une des premières visites de Jérôme Tessendier dans la distillerie partenaire en Écosse : il avait été frappé par l’impressionnante hauteur des chais, où les fûts s’empilent jusqu’à sept niveaux — environ sept yards. Cette image forte s’est imposée naturellement pour baptiser ce blend.
Élaborée à partir de grains de blé et d’orge, cette cuvée a d’abord bénéficié d’une maturation de sept années en Écosse dans de vieux fûts de bourbon. Elle a ensuite été affinée trois mois en France dans des fûts de chêne ayant contenu du cognac, apportant une touche supplémentaire d’élégance et de complexité. Non filtré à froid, de couleur naturelle et sans ajout de sucre, Seven Yards séduit par son caractère à la fois frais et délicat. Le nez dévoile des notes fruitées accompagnées d’une légère pointe fumée. En bouche, la texture est ronde et ample, dominée par des nuances vanillées ; la finale, douce et harmonieusement équilibrée, laisse une impression de finesse et de gourmandise.