Bourgogne rouge 75cl
100% Pinot noir
Givry - La Ridette 2024
Domaine Venot
Le mot de Cave de France : Parfaite expression du caractère fin de cette petite appellation de la Côte Chalonnaise, ce Givry présente une robe rubis brillante et un profil aromatique fruité, que domine la cerise, la fraise ou la groseille, souvent accompagnés de notes d’épices douces. Une légère touche florale et boisée vient enrichir le nez.
En bouche, la texture est souple et élégante, avec des tanins soyeux et une fraîcheur équilibrée qui en font un vin à la fois accessible et raffiné, parfait pour accompagner une variété de plats de viande blanche ou rouge, des volailles rôties aux plats mijotés de la cuisine bourguignonne. Ce Givry La Ridette reflète bien l’authenticité du terroir argilo‑calcaire de la région et le style délicat du Pinot Noir bourguignon. J'ajoute qu'on apprécie la grande régularité des vins du Domaine Venot, jamais déçu !
Le Domaine Venot, implanté en Bourgogne dans le village de Moroges et ses environs, est une exploitation familiale qui cultive environ 14 hectares de vignes dans plusieurs communes de la Côte Chalonnaise, dont Givry, Mercurey et Saint‑Denis‑de‑Vaux.
Il met l’accent sur le respect de la vigne et des méthodes traditionnelles, notamment la vendange manuelle, pour produire des vins précis et expressifs à un très bon rapport qualité‑prix. Les cuvées du domaine, dont La Ridette, sont appréciées pour leur typicité et leur capacité à refléter les subtilités des terroirs bourguignons.