DAS CAVE DE FRANCE URTEIL: West Cork Black Cask ist ein zugänglicher und vielseitiger Whisky, der durch die Verwendung von stark verkohlten Bourbonfässern eine besondere Note erhält. Er eignet sich sowohl zum puren Genuss als auch für Cocktails und zeichnet sich durch seine rauchigen und holzigen Aromen aus, die die typische Milde irischer Whiskys ergänzen. Dieser Whisky wird für sein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis und seine Fähigkeit geschätzt, durch seinen einzigartigen Reifeprozess ein anderes Erlebnis zu bieten. Die Nase ist süß und leicht, mit Noten von Karamell, Vanille und einem Hauch Rauch aus der intensiven Verkohlung der Fässer. Am Gaumen ist er ausgewogen mit Aromen von gerösteter Eiche, Honig und würzigen Noten. Man findet auch eine vanillige Süße und einen leichten fruchtigen Aspekt. Der Abgang ist leicht holzig und anhaltend, mit einer subtilen Rauchnote. Die West Cork Destillerie im Südwesten Irlands ist bekannt für ihren handwerklichen und unabhängigen Ansatz, bei dem besonderer Wert auf die Verwendung lokaler Zutaten und traditioneller Methoden gelegt wird.
