Vin de Tahiti 75cl
Französisch-Polynesien
Domaine Dominique Auroy
Carignan 95 %, Italia 5 %
Kommentar von Cave de France: Eine gelinde gesagt überraschende Entdeckung, dieser Blanc de Corail vom anderen Ende der Welt ist ein wahres Geschmackserlebnis. Unsere Bezugspunkte gehen verloren, unsere Gewohnheiten werden durcheinandergeworfen... und doch ist das französische Know-how da. Diese Fähigkeit, scheinbar Unmögliches zu verwirklichen und dies erfolgreich zu tun: Rebstöcke auf einem Korallenboden zu pflanzen und daraus einen qualitativ hochwertigen Wein zu gewinnen! Auf einem Atoll noch nie dagewesen.
Wir lassen uns von diesem polynesischen Nektar mit seinen exotischen Akzenten verzaubern.
Der Wein ist trocken und mineralisch, entwickelt aber eine erstaunliche aromatische Palette aus exotischen Früchten und Zitrusfrüchten, wobei Zitrone dominiert.
Entdecken Sie ihn als Aperitif oder zu Meeresfrüchten, Fisch in Sauce, gegrillten Sardinen.
Kommentar der Domaine: Der Wein hat eine strohgelbe Farbe. Die frische und luftige Nase öffnet sich mit zitronigen Noten von Zitrusfrüchten und grüner Mango, die wahrnehmbare korallene Mineralität ist unterschwellig. Der Auftakt ist direkt, der Wein im Mund ist ausdrucksstark und komplex, mit Noten von Zitrusfrüchten im Nachgeschmack. Die Korallennote ist im Mund spürbar und weicht einem langen Abgang von schöner Mineralität und Frische.
>> Mehr erfahren: Vin de Tahiti Blanc de Corail