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Trio italienischer Weine
Weiß - Sekt - Rot
Weiß 75cl
Jasci - Trebbiano d’Abruzzo
Trockener und aromatischer italienischer Weißwein aus der Region Abruzzen, genauer gesagt unter der DOC-Bezeichnung Trebbiano d’Abruzzo, hergestellt aus Trebbiano (in Frankreich Ugni blanc genannt). Er zeichnet sich durch eine brillante hellgelbe Farbe und ein klares olfaktorisches Profil aus, in dem sich Noten von frischen Zitrusfrüchten, weißen Blüten und manchmal ein Hauch von reifen oder vanillierten Früchten ausdrücken, während der Gaumen lebhaft, frisch und gut ausbalanciert ist, mit einer schönen mineralischen Spannung, die ihn leicht trinkbar und besonders geeignet für Aperitifs, Meeresfrüchte, Fisch oder sommerliche Salate macht. Dieser biologische Weißwein spiegelt das mediterrane Terroir der Abruzzen wider, geprägt vom Einfluss der Adria und verschiedener Böden, und bietet einen einfachen, aber präzisen Ausdruck der Rebsorte Trebbiano mit hoher Trinkbarkeit.
Schaumwein 75cl
Prosecco ''Le Comtesse'' Treviso brut
Italienischer weißer Schaumwein aus der Region Venetien, oft Prosecco La Comtesse genannt, hauptsächlich aus der für Prosecco typischen Glera-Traube hergestellt.
Er präsentiert sich mit einer hellgelben Farbe mit feinen und anhaltenden Bläschen, einer fruchtigen Nase, in der sich Noten von Äpfeln, Birnen und weißen Blüten mischen, und einem frischen, lebhaften und ausgewogenen Gaumen mit einer zarten Perlage, die ihn zu einem leicht zu genießenden Wein macht. Dieser spritzige, oft biologische Stil ist perfekt gekühlt als Aperitif oder zu leichten Gerichten wie Fisch, Meeresfrüchten oder Salaten und spiegelt den zugänglichen und aromatischen Charakter des italienischen Prosecco wider.
Rot 75cl
Chianti Castello di Farnetella
Typischer toskanischer Rotwein der Appellation Chianti, Colli Senesi, deckt eine Unterregion der berühmten Hügel von Siena ab. Hauptsächlich aus der Rebsorte Sangiovese hergestellt, kann dieser schöne italienische Wein auch einen geringen Prozentsatz anderer zugelassener roter Rebsorten enthalten, was Nuancen hinzufügt, ohne den wesentlichen Charakter des Sangiovese zu verdecken.
Die Farbe ist ein intensives Rubinrot, manchmal mit granatfarbenen Reflexen je nach Alter.
Die Nase offenbart Aromen von Schwarzkirsche, Himbeere und Pflaume, begleitet von subtilen Noten von Veilchen, Lakritz und süßen Gewürzen.
Mit zunehmendem Alter können sich auch Aromen von Leder, Unterholz und Tabaknoten entwickeln.