Scotch Whisky 70cl 40°
Peated Blended
Frankreich/Schottland - Distillerie Tessendier
Das sagt Cave de France: Die „Auld Alliance“ in ihrer ganzen Pracht! Eine Verbindung zweier Handwerkskünste, der schottischen und der französischen, für ein wirklich außergewöhnliches Preis-Leistungs-Verhältnis.
Seven Yards ist ein Blended Whisky schottischer Inspiration. Sein Name ist eine Hommage an einen der ersten Besuche von Jérôme Tessendier in der Partnerdestillerie in Schottland: Er war beeindruckt von der imposanten Höhe der Lagerhäuser, in denen Fässer bis zu sieben Ebenen – etwa sieben Yards – hoch gestapelt wurden. Dieses starke Bild drängte sich natürlich auf, um diesem Blend seinen Namen zu geben.
Diese Cuvée, die aus Weizen- und Gerstenkörnern hergestellt wurde, reifte zunächst sieben Jahre in Schottland in alten Bourbonfässern. Anschließend wurde sie drei Monate in Frankreich in Eichenfässern verfeinert, die zuvor Cognac enthielten, was ihr eine zusätzliche Note von Eleganz und Komplexität verleiht. Ungekühlt filtriert, von natürlicher Farbe und ohne Zuckerzusatz, besticht Seven Yards durch seinen frischen und zarten Charakter. Die Nase offenbart fruchtige Noten, begleitet von einer leichten Rauchnote. Im Gaumen ist die Textur rund und voll, dominiert von Vanille-Nuancen; der Abgang, weich und harmonisch ausgewogen, hinterlässt einen Eindruck von Finesse und Genuss.