Saumur Champigny rot 75cl X 6
100% Cabernet Franc
Château de Targé 2020
Biowein
Das sagt Cave de France: Angebaut auf Ton-Kalk-Böden, die charakteristisch für die Region Parnay bei Saumur sind, ist dieser emblematische Saumur Champigny seit 15 Jahren in unserem Keller.
Bei der Verkostung zeigt dieser Wein eine leuchtend rubinrote Farbe und bietet ein reiches Bouquet von Aromen dunkler Früchte wie Brombeere und schwarze Johannisbeere, begleitet von pflanzlichen Noten, die typisch für Cabernet Franc sind, wie grüner Paprika und eine leicht kräuterige Note.
Am Gaumen präsentiert er geschmeidige Tannine und eine zarte Struktur, mit Aromen von roter Johannisbeere und Brombeere, unterstützt von einer leichten Würze.
Dieser Saumur-Champigny passt perfekt zu Gerichten wie Andouille de Vire mit Senf oder einer Lammschulter und unterstreicht seine Vielseitigkeit und Eleganz.
Targé, eine lange und schöne Geschichte...
Das Château de Targé ist Teil einer reichen und prestigeträchtigen Geschichte, die sich über Jahrhunderte erstreckt. Seit seiner Gründung im Jahr 1655 bleibt es ein Symbol für Eleganz und Tradition, bewahrt innerhalb derselben Familienlinie, ein Zeugnis einer außergewöhnlichen Kontinuität. Das Anwesen hat einflussreiche politische und intellektuelle Persönlichkeiten gesehen. Darunter Abel-François Villemain, Schriftsteller und Minister unter Louis-Philippe, sein Schwiegersohn François Allain-Targé, Abgeordneter von Paris und Minister unter Léon Gambetta, sowie Charles Ferry, Bruder von Jules Ferry, Abgeordneter und Senator der Vogesen. Diese Persönlichkeiten haben die Geschichte des Ortes geprägt und ihm einen Charakter von Kultur und Engagement verliehen.
1950 heiratete Fresnette Ferry, die letzte Erbin der Ferrys, Edgard Pisani, einen bedeutenden Minister unter General de Gaulle. Gemeinsam begannen sie ein umfassendes Restaurierungsprojekt des Anwesens, das damals von den Folgen der beiden Weltkriege gezeichnet war. Dieses Projekt hauchte dem Schloss und seinen Weinbergen neues Leben ein und legte den Grundstein für eine Weinbau-Renaissance.
1976 übernahm ihr Sohn, Édouard Pisani-Ferry, ein leidenschaftlicher Agrarwissenschaftler und Weinliebhaber, die Leitung des Anwesens. Als Visionär modernisierte er die Infrastruktur, indem er das Schloss mit einem Weinkeller mit temperaturgesteuerten Tanks ausstattete und die Weinberge auf 24 Hektar erweiterte. Als Pionier eines nachhaltigen Weinbaus führte Édouard ökologische Praktiken ein und trat bereits im Jahr 2000 dem Verband Terra Vitis bei, der Pionier im Bereich des nachhaltigen Anbaus ist. Sein Engagement spiegelt den Wunsch wider, Innovation und Respekt vor dem Terroir zu verbinden.
2017 ging die Leitung des Anwesens an seinen Sohn Paul Pisani-Ferry über, der die neue Generation vertritt. Paul, der dem Familiensinn treu bleibt, setzt seine Arbeit in Kontinuität fort, indem er sich auf die Erhaltung der Biodiversität konzentriert und den Übergang zum biologischen Anbau einleitet. Unter seiner Leitung verfolgt das Château de Targé weiterhin seine Exzellenzbestrebungen, indem es Traditionen und Zukunftsorientierung verbindet, um außergewöhnliche Weine zu produzieren, die die Geschichte und das Terroir ehren, aus dem sie stammen.