Saumur Champigny rot 75cl
100% Cabernet Franc
Château de Targé 2020
Bio-Wein
Ein Wort von Cave de France: Dieser Saumur Champigny, der auf den charakteristischen lehmig-kalkhaltigen Böden der Region Parnay in der Nähe von Saumur angebaut wird und repräsentativ für seine Appellation ist, ist seit 15 Jahren in unserem Keller.
Bei der Verkostung zeigt dieser Wein eine leuchtende rubinrote Farbe und bietet ein reiches Bouquet von Aromen dunkler Früchte wie Brombeere und schwarze Johannisbeere, begleitet von pflanzlichen Noten, die typisch für Cabernet Franc sind, wie grüne Paprika und eine leicht kräuterige Note.
Am Gaumen präsentiert er geschmeidige Tannine und eine zarte Struktur, mit Aromen von roten Johannisbeeren und Brombeeren, unterstützt durch eine leichte Würze.
Dieser Saumur-Champigny passt perfekt zu Gerichten wie Andouille de Vire mit Senf oder Lammkeule und unterstreicht seine Vielseitigkeit und Eleganz.
Targé, eine lange und schöne Geschichte...
Das Château de Targé ist Teil einer reichen und prestigeträchtigen Geschichte, die sich über Jahrhunderte erstreckt. Seit seiner Gründung im Jahr 1655 ist es ein Symbol für Eleganz und Tradition, das in derselben Familienlinie erhalten geblieben ist, ein Zeugnis außergewöhnlicher Kontinuität. Das Anwesen hat einflussreiche politische und intellektuelle Persönlichkeiten gesehen. Darunter Abel-François Villemain, Schriftsteller und Minister unter Louis-Philippe, sein Schwiegersohn François Allain-Targé, Abgeordneter von Paris und Minister unter Léon Gambetta, sowie Charles Ferry, Bruder von Jules Ferry, Abgeordneter und Senator der Vogesen. Diese Persönlichkeiten haben die Geschichte des Ortes geprägt und ihm einen Charakter von Kultur und Engagement verliehen.
Im Jahr 1950 heiratet Fresnette Ferry, die letzte Erbin der Ferrys, Edgard Pisani, einen prominenten Minister unter General de Gaulle. Gemeinsam beginnen sie mit einer umfangreichen Restaurierung des Anwesens, das zu dieser Zeit noch von den Folgen der beiden Weltkriege gezeichnet ist. Dieses Projekt haucht dem Schloss und seinen Weinbergen neues Leben ein und legt den Grundstein für eine Weinrenaissance.
Im Jahr 1976 übernimmt ihr Sohn, Édouard Pisani-Ferry, ein Agrarwissenschaftler und leidenschaftlicher Winzer, die Leitung des Anwesens. Visionär modernisiert er die Infrastruktur, indem er das Schloss mit einem Weinkeller mit temperaturgesteuerten Tanks ausstattet und die Weinberge auf 24 Hektar erweitert. Als Vorreiter eines nachhaltigen Weinbaus führt Édouard ökologische Praktiken ein und tritt bereits im Jahr 2000 dem Verband Terra Vitis bei, einem Pionier im Bereich des umweltgerechten Anbaus. Sein Engagement spiegelt den Wunsch wider, Innovation und Respekt vor dem Terroir zu verbinden.
Im Jahr 2017 geht die Leitung des Anwesens an seinen Sohn, Paul Pisani-Ferry, die neue Generation. Paul bleibt dem Familiensinn treu und konzentriert sich auf die Erhaltung der Artenvielfalt und den Übergang zum ökologischen Landbau. Unter seiner Leitung setzt das Château de Targé sein Streben nach Exzellenz fort, indem es Traditionen respektiert und sich der Zukunft öffnet, um außergewöhnliche Weine zu produzieren, die die Geschichte und das Terroir ehren, aus dem sie stammen.