Großer Rotwein aus Bordeaux 75cl
Saint Estèphe
Château Moulin de Blanchon - Domaine Fleuron de Liot
Jahrgang 2020
Kommentar von Cave de France: Fleuron de Liot ist eine Saint-Estèphe-Cuvée, die vom Château Moulin de Blanchon, Eigentum der Familie Négrier (Henri, Martine, Sylvain und Vincent), hergestellt wird. Der Weinberg umfasst für diese Appellation etwa 6 Hektar, die 2009 erworben wurden, und ist zu fast gleichen Teilen mit Merlot und Cabernet Sauvignon bepflanzt, mit einem Hauch von Petit Verdot (≈ 1 %). Der Boden ist lehmig-kalkhaltig und kiesig, am Rande der Gironde-Mündung gelegen, was eine gute Exposition und Entwässerung gewährleistet. Die Reben haben ein hohes Durchschnittsalter (etwa 45-50 Jahre), die Pflanzdichte ist hoch (≈ 8.000 Rebstöcke/ha). Der Wein wird nach traditionellen Methoden vinifiziert, mit einer Mazeration von etwa einem Monat und anschließendem Ausbau für 12 Monate in Eichenfässern, teilweise in neuen Fässern.
Bei der Verkostung zeichnet sich der Fleuron de Liot durch eine intensive, tiefe, je nach Jahrgang oft violette Farbe aus. Die Nase vereint reife schwarze Früchte (Brombeere, schwarze Johannisbeere), manchmal Noten von roten Früchten, Gewürzen und holzigen/gerösteten Nuancen aus dem Ausbau. Am Gaumen ist er kräftig, vollmundig, strukturiert, mit festen, aber eleganten Tanninen und einer guten Lagerfähigkeit. Das Ganze wird oft als fein und komplex beschrieben, fähig, sich über mehrere Jahre zu entwickeln.
Was den Erzeuger betrifft, so ist das Château Moulin de Blanchon ein Familienbetrieb in Saint-Seurin-de-Cadourne, in unmittelbarer Nähe von Saint-Estèphe im Norden und umgeben von großen Gewächsen des Haut-Médoc. Henri Négrier, nachdem er zunächst seinem Vater geholfen hatte, kaufte 1978 seine erste Parzelle. Das Weingut verkaufte seinen Wein zunächst über die örtliche Genossenschaft, aber 1990 verließ Henri die Genossenschaft, baute die alten Ställe zu einem Keller um und brachte die Marke „Moulin de Blanchon“ auf den Markt. Im Jahr 2000 wurde eine Familienstruktur (EARL) mit seiner Frau und seinen beiden Söhnen gegründet. Das Weingut ist im Laufe der Jahre gewachsen, umfasst heute etwa 30 Hektar im Haut-Médoc plus die 6 Hektar in Saint-Estèphe, praktiziert einen respektvollen Weinbau (Pflügen der Weinberge, rationale Praktiken) und hat Auszeichnungen wie den Cru Bourgeois-Status für bestimmte Jahrgänge erhalten.